Mad & Drikke

Tag med på en gastronomisk herretur i selskab med andre madglade mænd og lær at lave lækker mad i hyggelige rammer. Udover velsmag og kvalitet har vi fokus på lokale råvarer i sæson - og på at mindske madspild ved at lære at bruge det, vi allerede...

Se hold og info

Hvorfor ikke glæde familien med nye spændende retter? Kurset giver inspiration til madlavning i hverdagen. Vi tager udgangspunkt i de råvarer, der hører årstiden til. Opskrifterne kan komme fra supermarkedernes tilbudsaviser eller ugebladene, m...

Se hold og info

Hvorfor ikke glæde familien med nye spændende retter? Kurset giver inspiration til madlavning i hverdagen. Vi tager udgangspunkt i de råvarer, der hører årstiden til. Opskrifterne kan komme fra supermarkedernes tilbudsaviser eller ugebladene, m...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 gram om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt kli...

Se hold og info

Vil du gerne skære ned på kødet uden at gå på kompromis med smagen og glæden ved et godt måltid? Over tre mødegange dykker vi ned i kunsten at skabe smagfulde, grønne måltider, der tilfredsstiller både øjne og smagsløg. Vi udforsker sæsonens rå...

Se hold og info

Er du træt af at vælge mellem lækkert slik og din sundhed? Så kom med på et sjovt og inspirerende kursus, hvor vi lærer at lave vores egne versioner af klassiske slikfavoritter – men sundere! Forestil dig en hjemmelavet Toblerone, en Sneakers-bar...

Se hold og info

Lær at bage lækre dessert-tærter. Vi dykker ned i, hvordan du laver den perfekte tærtebund, samt hvordan du tilbereder forskellige cremede og friske fyld. Vi eksperimenterer både med den bagte og ubagte desserttærte - til dig som ønsker en simpel...

Se hold og info

Brød, der er bagt på surdej, har en lækker sprød skorpe og et luftigt, let syrligt indre med ekstra aroma. Vil du gerne i gang med surdejsbagningen, men ved ikke helt, hvor du skal starte, så er dette kurset for dig. Vi kommer igennem hele proce...

Se hold og info

Vil du gerne spise vegetarisk, men har svært ved at komme i gang? På workshoppen her får du masser af tips og tricks til en grønnere hverdag. Vi udforsker opskrifter og teknikker til at skabe lækre måltider uden kød, og du bliver introduceret ti...

Se hold og info

Kikærter kan meget mere end humus og falafel: På dette kursus lærer du om kikærtens mange muligheder for anvendelse når vi laver forskellige retter med kogte kikærter, kikærtemel og vandet fra kikærtedåsen, aquafaba, som til nogle opskrifter kan...

Se hold og info

Oplev Christiania og alt hvad området byder på med denne guidede rundvisning, som viser mangfoldigheden med dens skæve eksistenser på allerbedste vis.  Der findes guidede ture, og der findes også dejlige beværtninger på fristaden, men på Chr...

Se hold og info

Vi skal lave vingummier i sjove former og farver. Her laver vi masser af forskellige vingummier - du har det sjovt med dit barn - og I får naturligvis opskrifter med hjem, så I kan lave flere derhjemme. Prisen er for 1 voksen og 1 barn (tilmeldi...

Se hold og info

Vi laver hjemmelavet macarons. Du lærer at lave de små kager macarons. Vi skal lave cremet fyld og lækre smagsvarriganter. Du får dine macarons og en masse ny viden med hjem. Kurset er for deltagere +16 år.Du skal regne med en udgift til ingre...

Se hold og info

Kom og vær med til en hyggelig og kreativ formiddag i chokoladens tegn, hvor vi skal forme påskeharer og påskeæg i chokolade. Vi laver også lidt fyldte chokolader.Du bliver introduceret til kunsten at temperere, forme og dekorere chokolade.Tag di...

Se hold og info

Fyldte chokolader vækker altid glæde og de er bare så meget bedre når de er frisklavede og ikke mindst hjemmelavede. Her skal du lave dine helt egne chokolader. Du lærer hvordan du tempererer den perfekte temperatur til chokoladen, bruger forme og...

Se hold og info

Den står på gourmetlakrids, lækkert smørrebrød og godt selskab, når vi denne aften besøger Bagsværd Lakrids. I 2020 vandt Bagsværd Lakrids den prestigefyldte guldmedalje ved ’The Liquorice Taste Award’. Vi får blandt andet et foredrag om hist...

Se hold og info

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter? På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med...

Se hold og info