Kurser, foredrag og oplevelser i Holbæk og Lejre.
Sports Allè 5B, 2. TV, 4300 Holbæk
LOF på FacebookJeg er skolelærer/fodboldtræner på Stenhus kostskole. Jeg elsker mad, elsker at lave mad, og har et par års erfaring fra restaurantkøkkener i København. Derudover er jeg madkunskabslærer blandt andre fag. Min hjemmebane er det klassiske danske og det italienske køkken.
Sovs er ikke bare tilbehør – det er ofte det, der samler og løfter hele måltidet.
Lær at mestre den gode sovs og løft dine måltider til nye højder. På dette kursus får du en grundig indføring i de klassiske teknikker, så du kan lave velsmagende og velafbalancerede saucer.
Vi tager udgangspunkt i grundsaucer - bearnaise og bechamel og du lærer at lave dem fra bunden.
Regn med en råvarepris på ca. 100 kr, som betales direkte til underviser.
Nr Jernløse (Skovvejens skole), Gl. Skovvej 150B, 4420 Regstrup