Det italienske køkken

Kurset "Det italienske køkken" giver dig mulighed for at lære mere om italiensk madlavning.

Kom og lær at lave lækre, traditionelle og autentiske italienske retter, som du nemt kan genskabe derhjemme.
Undervisningen foregår i hyggelige rammer, og alle kan være med – uanset erfaring. Marco er en entuasiastisk amatørkok, som elsker at lave mad og dele ud af sin passion for det italienske køkken med kærlighed til pasta og olivenolie. 

Sammen prøver I kræfter med fx pasta e fagioli, polenta e baccalà mantecato, risotto con la “luganega” (salsiccia) eller bigoli in salsa – klassiske retter fra det venetianske område.
Du lærer at lave 1-2 enkle og smagfulde klassiske italienske retter med råvarer og opskrifter direkte fra det italienske køkken. Du får inspiration til din egen madlavning og lærer nye teknikker.

OBS: Kurset foregår primært på italiensk.

Praktisk info

Fovent en råvareudgift på ca. 100 kr.

Råvareprisen skal også betales, hvis man ikke melder afbud til LOF senest 2 dage før.

Af hensyn til indkøb af råvarer, lukkes der for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor i god tid, så du er sikret en plads.