Mad & drikke

Hvorfor ikke glæde familien med nye spændende retter? Kurset giver inspiration til madlavning i hverdagen. Vi tager udgangspunkt i de råvarer, der hører årstiden til. Opskrifterne kan komme fra supermarkedernes tilbudsaviser eller ugebladene, m...

Se hold og info

Tag med på en gastronomisk herretur i selskab med andre madglade mænd og lær at lave lækker mad i hyggelige rammer. Udover velsmag og kvalitet har vi fokus på lokale råvarer i sæson - og på at mindske madspild ved at lære at bruge det, vi allered...

Se hold og info

Spis dig til mere energi - antiinflammatorisk mad i hverdagen.Drømmer du om mere energi og en sundere hverdag? På dette kursus lærer du at styrke kroppen indefra med anti-inflammatorisk mad. Kurset er en introduktion og inspiration til dig, der øn...

Se hold og info

Vi skal smage syv portvine fra to forskellige portvinshuse; Coimbra de Matoos og Alves de Sousa. Begge portvinshuse er højt præmierede, velrenommerede og helt særlige, fordi vi har eneretten på importen til Danmark. Du møder altså her en unik...

Se hold og info

Fyldte chokolader vækker altid glæde og de er bare så meget bedre når de er frisklavede og ikke mindst hjemmelavede. Her skal du lave dine helt egne chokolader. Du lærer hvordan du tempererer den perfekte temperatur til chokoladen, bruger forme og...

Se hold og info

Er du træt af at vælge mellem lækkert slik og din sundhed? Så kom med på et sjovt og inspirerende kursus, hvor vi lærer at lave vores egne versioner af klassiske slikfavoritter – men sundere! Forestil dig en hjemmelavet Toblerone, en Sneakers-bar...

Se hold og info

Sovs er ikke bare tilbehør – det er ofte det, der samler og løfter hele måltidet.  Lær at mestre den gode sovs og løft dine måltider til nye højder. På dette kursus får du en grundig indføring i de klassiske teknikker, så du kan lave velsmagende o...

Se hold og info

Spis dig til mere energi - antiinflammatorisk mad i hverdagen.Drømmer du om mere energi og en sundere hverdag? På dette kursus lærer du at styrke kroppen indefra med anti-inflammatorisk mad. Kurset er en introduktion og inspiration til dig, der øn...

Se hold og info

 Bålmad for mænd – mad, ild og fællesskab Er du til røg i næsen, varm mad over gløderne og godt selskab? Så er det her noget for dig. Vi mødes omkring bålet, laver mad fra bunden og taler om, hvordan man får det til at smage godt – uden dikkeda...

Se hold og info

Kurset "Det italienske køkken" giver dig mulighed for at lære mere om italiensk madlavning. Kom og lær at lave lækre, traditionelle og autentiske italienske retter, som du nemt kan genskabe derhjemme. Undervisningen foregår i hyggelige rammer,...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaa...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaa...

Se hold og info

Vi laver vores egen julekalender. Vi skal lave forskellige ting så som fyldte chokolader, fudge, karameller og en masse andre lækre søde sager til din julekalender, så du er helt klar til december.Prisen er for 1 voksen og 1 barn (8 - 14 år) - til...

Se hold og info

Kom i ægte julestemning og bag løs med Jutta! Hvis du elsker duften af friskbagte småkager og hyggen ved at lave dem selv, er dette kursus perfekt for dig og dit barn eller barnebarn.Sammen skal vi bage en række klassiske og lækre småkager, som I...

Se hold og info

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød! Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse. Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve. På kurset vil du...

Se hold og info

Lær at lave wienerdej helt fra bunden. Vi gennemgår ælteteknik, indrulning af smør og de vigtige trin i foldning og bagning. Du lærer, hvordan dejen bliver sprød og luftig – som den skal være. Vi bager både klassiske tebirkes og snaskede kanelsneg...

Se hold og info

Kom og vær med til en hyggelig og kreativ formiddag i chokoladens tegn, hvor vi skal forme påskeharer og påskeæg i chokolade. Vi laver også lidt fyldte chokolader.Du bliver introduceret til kunsten at temperere, forme og dekorere chokolade.Tag di...

Se hold og info

Tag med på en sød og lærerig rejse ind i isens verden. På dette kursus laver vi hjemmelavet is helt fra bunden. Vi eksperimenterer med forskellige varianter af frugt og chokolade, så du kan lave lige den variant, som du allerbedst kan lide.Prisen...

Se hold og info