Ved du allerede lidt om at bage surdej og ønsker at blive endnu klogere på det gode brød?

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!

Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse. Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve.

På dette udvidede kursus vil du få gode råd til bagning af surdej samt viden om hvordan du opnår den gode smag.