Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!

Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse. Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve.

På kurset vil du høre alt om fordelene ved surdej og den gode smag, dit brød får, når det er bagt med surdej samt teori og vigtig viden om surdej, opstart af egen surdej, som du får med hjem og kan arbejde videre med derhjemme.