• Line Holt Nielsen
    For mig er opskriften på livsglæde god og nærende mad. Derfor elsker jeg at inspirere til en hverdag med mere smag, flere gode spiseoplevelser og større tilfredshed med det, vi putter i munden. Jeg har arbejdet med opskriftsudvikling og madkommunikation i 10 år. Jeg har leveret masser af nyskabende opskrifter på hverdagsmad og bagværk til danske ugeblade, siddet i redaktionen på Danmarks største madmagasin og har flere års erfaring med at undervise i madlavning. Uddannet cand.scient. i folkesundhed fra Københavns Universitet og fagjournalist fra Journalisthøjskolen.

Mere smag, mindre kød

- Vi laver mad med sæsonens råvarer

Vil du gerne skære ned for mængden af kød på middagsbordet, men ikke for smagen og glæden ved et godt måltid?

Kurset her er for dig, som synes, at det er svært at få mad til at være lige så lækker og indbydende, når det er grøntsager og bælgfrugter, der ligger mest af på tallerkenen. Vi laver mad med sæsonens råvarer, og du får masser af tips og tricks til at gøre dem indbydende.

Du lærer at tænke grundsmage og konsistenser ind i ethvert måltid og bliver klogere på, hvordan du kan skabe smagsoplevelser, så du og dine medspisere også i længden får lyst til at spise masser af det grønne.

Praktisk info

Råvarepris på ca. 120 kr. pr. deltager betales direkte til underviser på undervisningsdagen.Råvareprisen skal også betales, hvis man udebliver uden afbud til underviseren eller LOF senest 2 dage før. Der serveres postevand, kaffe og te undervejs og til maden. Ønsker du at drikke andet, er du velkommen til selv at medbringe. Medbring forklæde, køkkenrulle, viskestykke, karklud samt bøtter eller fryseposer, så du kan tage eventuelle rester med hjem.
Nummer
451367 - Mere smag, mindre kød
Første mødegang
tirsdag den 14.01.25 kl. 17:00 - 20:30
Undervisere
Adresse

Nr Jernløse (Skovvejens skole), Gl. Skovvej 150B, 4420 Regstrup

Se på kort

Mødegange
3
Pris
Almen
DKK 475,00
tirsdag den 14.01.25

Kl. 17:00 - 20:30

Line Holt Nielsen

Gl. Skovvej 150B, 4420 (Skolekøkkenet)

Se på kort

tirsdag den 21.01.25

Kl. 17:00 - 20:30

Line Holt Nielsen

Gl. Skovvej 150B, 4420 (Skolekøkkenet)

Se på kort

tirsdag den 28.01.25

Kl. 17:00 - 20:30

Line Holt Nielsen

Gl. Skovvej 150B, 4420 (Skolekøkkenet)

Se på kort