Mad & Drikke

Hvorfor ikke glæde familien med nye spændende retter? Kurset giver inspiration til madlavning i hverdagen. Vi tager udgangspunkt i de råvarer, der hører årstiden til. Opskrifterne kan komme fra supermarkedernes tilbudsaviser eller ugebladene, m...

Se hold og info

Tag med på en gastronomisk herretur i selskab med andre madglade mænd og lær at lave lækker mad i hyggelige rammer. Udover velsmag og kvalitet har vi fokus på lokale råvarer i sæson - og på at mindske madspild ved at lære at bruge det, vi allered...

Se hold og info

Hvorfor ikke glæde familien med nye spændende retter? Kurset giver inspiration til madlavning i hverdagen. Vi tager udgangspunkt i de råvarer, der hører årstiden til. Opskrifterne kan komme fra supermarkedernes tilbudsaviser eller ugebladene, m...

Se hold og info

Vil du gerne spise vegetarisk, men har svært ved at komme i gang? På workshoppen her får du masser af tips og tricks til en grønnere hverdag. Vi udforsker opskrifter og teknikker til at skabe lækre måltider uden kød, og du bliver introduceret ti...

Se hold og info

Vi skal smage syv portvine fra to forskellige portvinshuse; Coimbra de Matoos og Alves de Sousa. Begge portvinshuse er højt præmierede, velrenommerede og helt særlige, fordi vi har eneretten på importen til Danmark. Du møder altså her en unik...

Se hold og info

Vi laver vores egen julekalender med fyldte chokolader, brændte karameller og marcipan gris til den 24.12. Prisen er for 1 voksen og 1 barn (tilmelding i den voksnes navn). Hvis du kommer med to børn tilmelder du barn nr. 2 i barnets navn (pris 70...

Se hold og info

Vi laver vores egen julekalender. Vi skal lave forskellige ting så som fyldte chokolader, fudge, karameller og en masse andre lækre søde sager til din julekalender, så du er helt klar til december.Prisen er for 1 voksen og 1 barn (tilmelding i den...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaa...

Se hold og info

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter? På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med...

Se hold og info

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter? På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med...

Se hold og info

Her tager vi hul på julen, så I kan komme hjem med posen fuld af lækkerier. Er hjemmebagte småkager noget af det bedste, du ved? Og holder du meget af at bage dem selv, er dette kursus lige noget for dig! Vi skal nemlig lave en masse lækre småkag...

Se hold og info

Fyldte chokolader vækker altid glæde og de er bare så meget bedre når de er frisklavede og ikke mindst hjemmelavede. Her skal du lave dine helt egne chokolader. Du lærer hvordan du temperere den perfekte temperatur til chokoladen, bruge forme og l...

Se hold og info

Vi skal lave en masse lækkert konfekt til julen. Vi skal lave fyldte chokolader og lækkert chokoladekonfekt med marcipan/nougat.Husk at medbringe bøtter/beholdere til jeres konfekt samt forklæde, viskestykke og karklud. Prisen er for 1 voksen og...

Se hold og info

Vi laver hjemmelavet fudge, flødekarameller og engelsk vingummi.På kurset lærer du at lave en masse lækkerier af gode råvarer. Du får en samtiding en masse ny viden og teknikker med hjem.

Se hold og info

Vil du gerne skære ned for mængden af kød på middagsbordet, men ikke for smagen og glæden ved et godt måltid? Kurset her er for dig, som synes, at det er svært at få mad til at være lige så lækker og indbydende, når det er grøntsager og bælgfrugte...

Se hold og info

Vil du gerne skære ned på kødet uden at gå på kompromis med smagen og glæden ved et godt måltid? Uanset om du er ny til konceptet eller allerede har deltaget på vores første kursus, er dette forløb designet til dig. Over tre mødegange dykker vi...

Se hold og info

Brød, der er bagt på surdej, har en lækker sprød skorpe og et luftigt, let syrligt indre med ekstra aroma. Vil du gerne i gang med surdejsbagningen, men ved ikke helt, hvor du skal starte, så er dette kurset for dig. Vi kommer igennem hele proce...

Se hold og info