Nicklas Jedig

Jeg er uddannet kok og har arbejdet i flere forskellige køkkener. 

Lige nu er jeg køkkenchef på efterskolen Smededal i Mørkøv.

Jeg har meget fokus på lokale råvare og råvare i sæson.

Jeg elsker at lave alt slags mad, lige fra kød til vegetariske retter, Sanke, sylte, fermentere og mad over bål.