-
Line Holt Nielsen
For mig er opskriften på livsglæde god og nærende mad.
Derfor elsker jeg at inspirere til en hverdag med mere smag, flere gode
spiseoplevelser og større tilfredshed med det, vi putter i munden.
Jeg har arbejdet med opskriftsudvikling og madkommunikation
i 10 år. Jeg har leveret masser af nyskabende opskrifter på hverdagsmad og
bagværk til danske ugeblade, siddet i redaktionen på Danmarks største
madmagasin og har flere års erfaring med at undervise i madlavning.
Uddannet cand.scient. i folkesundhed
fra Københavns Universitet og fagjournalist fra Journalisthøjskolen.
Mad med flere grøntsager
-Lær at bruge sæsonens råvarer
Vil
du gerne skære ned på kødet uden at gå på kompromis med smagen og glæden ved et
godt måltid?
Over
tre mødegange dykker vi ned i kunsten at skabe smagfulde, grønne
måltider, der tilfredsstiller både øjne og smagsløg. Vi
udforsker sæsonens råvarer og opdager nye måder at bruge grøntsager og
bælgfrugter, så de bliver stjernerne på tallerkenen.
Der vil være en grundlæggende introduktion til at arbejde med
grundsmage, teksturer og teknikker, der fremmer de bedste smagsoplevelser.
Praktisk info
Råvarepris på ca. 120 kr. pr. deltager betales direkte til underviser på undervisningsdagen. Råvareprisen skal også betales, hvis man udebliver uden afbud til underviseren eller LOF senest 2 dage før.
Der serveres postevand, kaffe og te undervejs og til maden. Ønsker du at drikke andet, er du velkommen til selv at medbringe.
Medbring forklæde, køkkenrulle, viskestykke, karklud samt bøtter eller fryseposer, så du kan tage eventuelle rester med hjem.
Nummer
452395 - Mad med flere grøntsager
Første mødegang
søndag den 14.09.25 kl. 16:30 - 20:00
søndag den 14.09.25
Kl. 16:30 - 20:00
Line Holt Nielsen
Skolevej 5, 4330 (Skolekøkken)
Se på kort
søndag den 21.09.25
Kl. 16:30 - 20:00
Line Holt Nielsen
Skolevej 5, 4330 (Skolekøkken)
Se på kort
søndag den 28.09.25
Kl. 16:30 - 20:00
Line Holt Nielsen
Skolevej 5, 4330 (Skolekøkken)
Se på kort