Bælgfrugternes dag

- mad med bønner, linser og ærter

I 2019, valgte FN at dedikere 10. februar hvert år til Bælgfrugternes Dag. En international dag med dét formål at sætte fokus på bælgfrugternes potentiale som en del af løsningen og arbejdet med verdensmål 2, om at udrydde sult samt verdensmål 13 om at bremse klimaforandringerne.

Bælgfrugter har et højt indhold af protein og er rige på kostfibre, vitaminer og mineraler og har et lavt indhold af kalorier. Desuden er bælgfrugten en bæredygtig og klimavenlig spise, der har et lavt CO2-aftryk.

I anledningen af mærkedagen, skal vi på dette kursus lave lækker og nem hverdagsmad med bønner, linser og ærter. Du vil blive introduceret til alverdens forskellige bælgfrugter, deres egenskaber, fordele og anvendelse.

Praktisk info

Råvarepris på ca. 100 kr. pr. deltager betales direkte til underviser på undervisningsdagen. 
Råvareprisen skal også betales, hvis man udebliver uden afbud til Liv på tlf. 20193733 eller mail: livteilmann@gmail.com.

Medbring bøtter, køkkenrulle, viskestykke og karklud.